|
|
|
* * *
Grieks specialiteiten restaurant Sirtaki is gevestigd in het centrum van Tilburg, tegenover het centraal station. Het restaurant is in 1982 geopend en wordt tot op de dag van vandaag met veel passie gerund door de familie Poursanidis. Het restaurant heeft een kenmerkend Griekse sfeer en biedt plaats voor circa 170 gasten.
De keuken
beschikt over een breed assortiment aan vlees- vis- en ovengerechten.
Daarnaast kunt U een keus maken uit de meest voortreffelijke Griekse
wijnen.Verschillende elementen in het
restaurant verwijzen naar de rijke Griekse geschiedenis en men wil de
Griekse traditie in ere houden. Daarbij staan de elementaire ingrediënten;
kwaliteit, service en gastvrijheid voorop. Geschiedenis en traditie in het hedendaagse:
De geschiedenis leert ons dat de
Grieken aan de wieg stonden van onze wijsbegeerte en wetenschap, politiek
en kunst, en zelfs aan onze vrijetijdsbesteding. Niet alleen de Olympische
Spelen danken wij aan hen, maar ook tal van muziekinstrumenten, genees- en
schoonheidsmiddelen en natuurlijk; dansen, wijnen en gerechten. Wijn, muziek en dans waren een
onlosmakelijk deel van de Griekse maaltijd. Dat gold al voor de goden op
de Olympus. Zeus en zijn gezellen dronken daar nectar uit gouden bekers en
snoepten ambrozijn die opgediend werd op zilveren schotels, terwijl Apollo
en de Muzen zongen en dansten. Aan de nectar en ambrozijn danken de goden
hun onsterfelijkheid en eeuwige jeugd.
Onsterfelijkheid geeft het
menselijke Griekse voedsel niet, maar het houdt wel jong. Niet alleen om
zijn gezonde bereidingswijze zonder vet, maar ook omdat het met
vrolijkheid geserveerd dient te worden als een godenmaaltijd. Met een glas
fonkelende wijn uiteraard. Zo heeft de God Dionysos het voorgedaan. Maar
ook met evenveel muziek en dans als destijds op de Olympus. |
Sirtaki Tilburg © 2017. All Rights Reserved |